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12 restaurantes que no te puedes perder en Río de Janeiro

12 restaurantes que no te puedes perder en Río de Janeiro

Río de Janeiro combina paisajes emblemáticos con una oferta gastronómica cada vez más sofisticada. Desde la alta cocina galardonada por la Guía Michelin hasta los restaurantes clásicos frecuentados por los cariocas desde hace décadas, la ciudad ofrece diversas experiencias culinarias que reflejan su identidad cosmopolita y creativa.
A continuación, hemos seleccionado 12 restaurantes que representan diferentes estilos de la gastronomía de Río de Janeiro, entre los que se incluyen restaurantes con estrellas Michelin, restaurantes brasileños contemporáneos, experiencias internacionales y churrasquerías con vistas espectaculares.

Alta cocina
★★ Michelin
Uno de los restaurantes más aclamados de Brasil, dirigido por el chef Rafa Costa e Silva. La experiencia se desarrolla en torno a una barra íntima y destaca los ingredientes brasileños de temporada cultivados en pequeños huertos.
Cocina: brasileña contemporánea

Horario:
De martes a viernes: 19:00 – 00:00;
Sábados: 19:00 – 02:00;
Domingos y Lunes: cerrado

★★ Michelin
En Leblon, el restaurante del chef Felipe Bronze ofrece una experiencia de alta cocina brasileña contemporánea, con menús degustación creativos y un uso intensivo de las brasas en la cocina.
Cocina: brasileña contemporánea

Horario:
De Martes a Viernes: de 19:00 a 23:00;
Sábados: de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00;
Domingos y Lunes: cerrado

Oteque
★ Michelin
Situado en Botafogo, el restaurante dirigido por el chef Alberto Landgraf ofrece menús degustación minimalistas que destacan por sus ingredientes frescos y sus técnicas precisas.
Cocina: contemporánea

Horario:
De martes a sábado: 19:30 – 23:00;
Domingo y Lunes: cerrado

Cocina brasileña contemporánea

Aprazível (@aprazivel)
Este restaurante, todo un clásico de Santa Teresa, ofrece platos brasileños sofisticados en un entorno rodeado de jardines tropicales y con vistas panorámicas de la ciudad.
Cocina: brasileña contemporánea

Horario: de martes a sábado: de 12:00 a 23:00; domingo: de 12:00 a 18:00; lunes: cerrado

Terra Brasilis (@restauranteterrabrasilis)
Situado a los pies del Pan de Azúcar, el restaurante ofrece cocina tradicional brasileña con una de las vistas más emblemáticas de la ciudad.
Cocina: brasileña

Horario:
De Lunes a Domingo: de 12:00 a 23:00

Bistrós y experiencias íntimas

Zazá Bistrô Tropical (@zazabistro)
En Ipanema, el restaurante combina un ambiente bohemio, una decoración tropical y una carta creativa con influencias asiáticas, mediterráneas y brasileñas.
Cocina: contemporánea internacional

Horario:
De lunes a jueves: 12:00 – 00:30
Viernes y Sábado: 12:00 – 00:30
Domingo: 12:00 – 23:30

Portinha Sushi Bar (@portinhasushibar)
Pequeño y discreto en Botafogo, el restaurante ofrece una experiencia omakase, en la que el chef prepara una selección de sushi con el pescado más fresco del día en un ambiente íntimo.
Cocina: japonesa

Horario:
De Martes a Domingo: de 18:00 a 23:00;
Lunes: cerrado

Restaurantes clásicos de Río
Uno de los locales más tradicionales de Ipanema, famoso por sus mariscos frescos y por su elegante ambiente, frecuentado por los cariocas desde hace décadas.
Cocina: mediterránea / marisco

Horario:
De Domingo a Jueves: de 12:00 a 00:00;
Viernes y Sábado: de 12:00 a 01:00

Rocco (@roccoipanema)
Ubicado en un palacete histórico en el centro de la ciudad, el restaurante es conocido por su arquitectura clásica y su cocina tradicional italiana.
Cocina: italiana

Horario:
De Lunes a Viernes: de 12:00 a 16:00
Sábados y domingos: cerrado.

Marius Degustare (@mariusdegustare)
Un restaurante emblemático de Copacabana, famoso por su sofisticado bufé libre de carnes y mariscos y por su ambiente decorado al estilo de un anticuario marítimo.
Cocina: carnes y mariscos

Horario:
De Lunes a Domingo: 12:30 – 00:00

Barbacoa de primera calidad en Río

Assador Rio's (@assadorbr)
Restaurante especializado en cortes selectos a la brasa, con unas vistas privilegiadas a la bahía de Guanabara y al Pan de Azúcar.
Cocina: barbacoa brasileña

Horario:
De Lunes a Sábado: de 12:00 a 23:00;
Domingo: de 12:00 a 21:00

Fogo de Chão (@fogodechaobr)
Uno de los asadores brasileños más conocidos a nivel internacional, famoso por su servicio de rodizio tradicional con cortes seleccionados.
Cocina: barbacoa brasileña

Horario:
De Lunes a Sábado: de 12:00 a 23:30;
Domingo: de 12:00 a 22:30

La diversidad gastronómica de Río

Desde los restaurantes con estrellas Michelin hasta los locales tradicionales con vistas al mar, Río de Janeiro ofrece experiencias gastronómicas capaces de satisfacer diferentes estilos y paladares. Esta diversidad forma parte del estilo de vida carioca, donde la buena comida, los paisajes extraordinarios y las reuniones alrededor de la mesa son una parte esencial de la vida en la ciudad.
Elaboración: Horizon Rio — Boutique inmobiliaria
Fuentes: Time Out; Michelin; TripAdvisor; Exame; Equipo Horizon Rio.
Instagram: @horizon_rio